DA SERRA DA MANTIQUEIRA, COM AMOR UMA HISTÓRIA DE FAMÍLIA DESDE 1962
CAFÉ COM RAÍZES. AFETO SEM FRONTEIRAS.

Toda grande
história começa
com um café.

Nas montanhas de São João da Boa Vista, cultivamos mais do que grãos. Cultivamos encontros, memórias e o prazer de compartilhar o que nasce da nossa terra.

Sítio Mamonal · Serra da MantiqueiraDESÇA PARA SENTIR NOSSA HISTÓRIA

UM POUCO DE NÓS

Tem coisas que
o tempo não muda.
O nosso amor pelo café
é uma delas.

Há sabores que nos levam de volta para casa. O café da Clara's é assim: nasce do cuidado diário com a terra e chega à sua mesa carregando histórias que merecem ser contadas.

Venha conhecer nossas raízes
Terreiro de secagem de café na propriedade, cercado pela paisagem verde01 / NOSSO CHÃO
Frutos verdes e maduros de café nos galhos

NOSSA HISTÓRIA

O que começou no sítio
virou um legado de amor.

Do Sítio Mamonal para o mundo, uma história contada em gerações e lembrada a cada café passado.
1962 — UMA HISTÓRIA QUE CONTINUA

Tudo começou em um lugar especial: o Sítio Mamonal, nas montanhas da região de São João da Boa Vista. Foi ali que Porfírio e Dona Amália, avós de Luciana, cultivaram café e deixaram uma herança feita de trabalho, terra e afeto. O sítio se tornou o cenário das primeiras páginas da história da nossa família com o café.

Em 1962, os primeiros plantios que a família registra em sua trajetória deram novo significado àquele pedaço de chão. O café passou a fazer parte da rotina: dos ciclos da natureza, das conversas entre gerações e das pequenas alegrias que fazem uma casa ser casa.

Luciana cresceu perto desse universo. Entre a paisagem das montanhas, a presença dos avós e os aromas do café, foi construindo uma ligação profunda com o sítio. Não era apenas uma plantação: era o lugar das memórias de infância, onde cada visita parecia guardar uma história para ser levada adiante.

O tempo passou e Luciana seguiu também outros caminhos. Formou-se em Odontologia e construiu sua vida profissional em São João da Boa Vista. Mesmo assim, o carinho pela terra continuou presente. O café fazia parte de sua origem — e algumas raízes acompanham a gente por toda a vida.

Ao lado de Antônio Carlos, engenheiro ligado à Embraer, essa conexão ganhou um novo capítulo. Juntos, eles passaram a olhar para a tradição da família não só como uma lembrança preciosa, mas também como uma oportunidade de compartilhar com outras pessoas o café que tanto significava para eles.

Em 1996, a aquisição de uma nova área de cultivo marcou um passo importante nessa jornada. O sonho de ampliar a produção começou a ganhar forma, unindo o conhecimento transmitido pelos mais velhos à vontade de aprender, investir e cuidar ainda melhor de cada etapa.

A dedicação encontrou incentivo em momentos simples. Em 2008, familiares e colegas provaram o café preparado com tanto carinho e demonstraram seu apreço. Às vezes, um sonho cresce assim: com uma xícara servida, uma conversa boa e a alegria de perceber que aquilo que fazemos com amor também toca outras pessoas.

Com o passar dos anos, a história abraçou novas vozes. Maíra, Mariana e Fabrício, filhos de Luciana e Antônio Carlos, também passaram a fazer parte dessa caminhada, levando adiante os conhecimentos, os valores e o vínculo com o café cultivado pela família.

Então chegou Clara, a neta que deu nome a um novo sonho. Seu nome representa a continuidade dessa história: a delicadeza dos novos começos e a certeza de que as melhores tradições não ficam paradas no tempo — elas florescem nas próximas gerações.

Em 2019, a Clara's Coffee Brasil ganhou nome, identidade e uma linha de produtos própria. Era o encontro entre a memória do sítio e a vontade de levar esse carinho a mais mesas, sem perder de vista aquilo que sempre veio primeiro: o respeito pela origem e pelas pessoas.

A história atravessou distâncias. Em 2022, a marca anunciou sua chegada também a consumidores no Canadá e nos Estados Unidos, com referências a Vancouver, Toronto e Nova York. O que nasceu nas montanhas sanjoanenses encontrou novos caminhos, mantendo sua essência familiar.

Hoje, quando falamos da Clara's, falamos de muito mais do que café. Falamos de seis gerações de lembranças e dedicação celebradas pela família. Falamos de mãos que plantam, de olhos atentos à colheita, de cuidado com o que chega à xícara. E, acima de tudo, falamos do prazer de receber você nessa história.

1962O café cria raízes
no Sítio Mamonal
1996Novos caminhos
para o cultivo
2008O carinho chega
a familiares e amigos
2019Nasce a marca
Clara's Coffee Brasil
2022A história cruza
fronteiras

DA TERRA À SUA XÍCARA

O nosso processo é feito
de tempo, técnica e carinho.

Uma jornada que começa na montanha e ganha sentido no instante em que o café chega até você.

Terreiro usado na secagem e no manejo dos grãos de café
Seleção manual de grãos de café sobre uma toalha clara
01 → 07DO NOSSO SÍTIO
PARA A SUA CASA
  1. 01

    A terra vem primeiro.

    Antes de existir aroma, existe cuidado. O trabalho começa na preparação e no acompanhamento do solo, respeitando o ritmo do campo e as condições das montanhas da Serra da Mantiqueira, onde a nossa ligação com o café criou raízes.

  2. 02

    Cultivamos com atenção.

    O cafeeiro precisa de tempo, observação e constância. O clima de altitude, as mudanças de estação e o acompanhamento diário fazem parte da trajetória dos frutos até o ponto de colheita.

  3. 03

    Cada colheita conta uma história.

    Quando os frutos amadurecem, chega um dos momentos mais esperados do ciclo. A colheita representa meses de dedicação e abre caminho para o beneficiamento, quando o potencial de cada lote começa a se revelar.

  4. 04

    A secagem pede paciência.

    O café passa por cuidados de pós-colheita e secagem. A atenção à umidade, ao manejo e ao tempo de cada etapa ajuda a preservar os grãos para os passos seguintes da produção.

  5. 05

    Selecionamos com carinho.

    O beneficiamento e a seleção ajudam a separar os grãos e a preparar o café para diferentes destinos. É a parte do processo em que os detalhes fazem diferença — e em que tradição e experiência se encontram.

  6. 06

    A torra transforma o grão.

    Para os cafés torrados, o calor desenvolve aromas e características que influenciam a experiência na xícara. Da torra média à escura, cada perfil oferece uma maneira diferente de apreciar o mesmo cuidado com a origem.

  7. 07

    E tudo chega até você.

    Depois de preparado e embalado, nosso café segue seu caminho para novos encontros. A jornada só fica completa quando você encontra o seu jeito de servir, compartilhar e saborear a Clara's Coffee.

PEQUENOS MOMENTOS, GRANDES HISTÓRIAS

Um pedacinho do
nosso universo.

Entre paisagens, pessoas e grãos, cada imagem guarda um pouco do caminho que percorremos juntos.

Caminho e paisagem do cafezal
O caminho para o sítio 01
Cerejas de café amadurecendo no pé
Frutos que ganham cor 02
Terreiro de café junto à casa e ao verde das montanhas
Nosso terreiro 03
Seleção manual de grãos verdes
Atenção a cada grão 04
Membro da família ao lado de sacas de café
O café e quem cuida dele 05
Grãos torrados junto ao equipamento de torra
O encontro com a torra 06
Casal da família no cafezal
Família e tradição 07
Luz do fim do dia entre pés de café e árvores
O fim de tarde na roça 08
Grãos de café torrados em um saco de juta
Texturas e aromas 09
Xícara de café e grãos sobre mesa de madeira
O melhor momento: servir 10
O NOSSO COTIDIANO, UM CAFÉ DE CADA VEZ

NOSSA SELEÇÃO

O seu momento. O seu café.

Três maneiras de apreciar a nossa origem. Encontre o perfil que combina com seu paladar, seu ritual e seu jeito de viver o café.

Grãos de café ainda verdes durante a seleção
01 / NATURAL
PARA QUEM GOSTA DE CRIAR

Grãos
verdes

O café antes da torra, cheio de possibilidades. Ideal para quem conhece ou deseja explorar o universo da torrefação, com liberdade para desenvolver o próprio perfil de sabor.

Para torrefadores e entusiastas↗
Grãos torrados acomodados em um saco de juta
02 / EQUILÍBRIO
PARA APRECIAR OS DETALHES

Torra
média

Uma escolha versátil para o dia a dia. A torra média costuma oferecer um encontro agradável entre aromas, doçura e corpo, convidando você a descobrir as nuances do café em cada preparo.

Para rituais e boas conversas↗
Grãos de café torrados escuros em uma xícara
03 / INTENSIDADE
PARA QUEM GOSTA DE PRESENÇA

Torra
escura

Para quem prefere um café com personalidade. A torra escura destaca notas mais tostadas e uma presença marcante na xícara, perfeita para momentos em que você procura intensidade.

Para um café marcante↗

Ainda não sabe qual escolher? Converse com a gente e descubra seu favorito

UMA PALAVRA DA NOSSA FAMÍLIA

O melhor do nosso café
é poder compartilhar.

Quando pensamos em tudo o que vivemos até aqui, sentimos uma gratidão imensa. Por quem veio antes de nós e nos ensinou a amar esta terra. Por quem caminha ao nosso lado, fazendo cada dia acontecer. E por cada pessoa que abre espaço para a Clara's Coffee em sua mesa.

Desejamos que o nosso café acompanhe seus reencontros, suas manhãs tranquilas e seus sonhos mais bonitos. Que ele seja sempre um convite para estar perto de quem importa.

Muito obrigada por fazer parte dessa história. Nossa casa também é sua.

Com todo o nosso carinho,Dona Luciana Docema &
Sr. Antônio Carlos
FAMÍLIA CLARA'S COFFEE
Casal da família em meio aos cafeeiros
Café servido em xícara sobre uma mesa de madeira com grãos
UM CAFÉaproxima.

ENTRE EM CONTATO

A gente adora
uma boa conversa.

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Ou ligue: +55 (19) 98140-6252