
Grãos
verdes
O café antes da torra, cheio de possibilidades. Ideal para quem conhece ou deseja explorar o universo da torrefação, com liberdade para desenvolver o próprio perfil de sabor.
Nas montanhas de São João da Boa Vista, cultivamos mais do que grãos. Cultivamos encontros, memórias e o prazer de compartilhar o que nasce da nossa terra.
UM POUCO DE NÓS
Há sabores que nos levam de volta para casa. O café da Clara's é assim: nasce do cuidado diário com a terra e chega à sua mesa carregando histórias que merecem ser contadas.
Venha conhecer nossas raízes
01 / NOSSO CHÃO
NOSSA HISTÓRIA
Tudo começou em um lugar especial: o Sítio Mamonal, nas montanhas da região de São João da Boa Vista. Foi ali que Porfírio e Dona Amália, avós de Luciana, cultivaram café e deixaram uma herança feita de trabalho, terra e afeto. O sítio se tornou o cenário das primeiras páginas da história da nossa família com o café.
Em 1962, os primeiros plantios que a família registra em sua trajetória deram novo significado àquele pedaço de chão. O café passou a fazer parte da rotina: dos ciclos da natureza, das conversas entre gerações e das pequenas alegrias que fazem uma casa ser casa.
Luciana cresceu perto desse universo. Entre a paisagem das montanhas, a presença dos avós e os aromas do café, foi construindo uma ligação profunda com o sítio. Não era apenas uma plantação: era o lugar das memórias de infância, onde cada visita parecia guardar uma história para ser levada adiante.
O tempo passou e Luciana seguiu também outros caminhos. Formou-se em Odontologia e construiu sua vida profissional em São João da Boa Vista. Mesmo assim, o carinho pela terra continuou presente. O café fazia parte de sua origem — e algumas raízes acompanham a gente por toda a vida.
Ao lado de Antônio Carlos, engenheiro ligado à Embraer, essa conexão ganhou um novo capítulo. Juntos, eles passaram a olhar para a tradição da família não só como uma lembrança preciosa, mas também como uma oportunidade de compartilhar com outras pessoas o café que tanto significava para eles.
Em 1996, a aquisição de uma nova área de cultivo marcou um passo importante nessa jornada. O sonho de ampliar a produção começou a ganhar forma, unindo o conhecimento transmitido pelos mais velhos à vontade de aprender, investir e cuidar ainda melhor de cada etapa.
A dedicação encontrou incentivo em momentos simples. Em 2008, familiares e colegas provaram o café preparado com tanto carinho e demonstraram seu apreço. Às vezes, um sonho cresce assim: com uma xícara servida, uma conversa boa e a alegria de perceber que aquilo que fazemos com amor também toca outras pessoas.
Com o passar dos anos, a história abraçou novas vozes. Maíra, Mariana e Fabrício, filhos de Luciana e Antônio Carlos, também passaram a fazer parte dessa caminhada, levando adiante os conhecimentos, os valores e o vínculo com o café cultivado pela família.
Então chegou Clara, a neta que deu nome a um novo sonho. Seu nome representa a continuidade dessa história: a delicadeza dos novos começos e a certeza de que as melhores tradições não ficam paradas no tempo — elas florescem nas próximas gerações.
Em 2019, a Clara's Coffee Brasil ganhou nome, identidade e uma linha de produtos própria. Era o encontro entre a memória do sítio e a vontade de levar esse carinho a mais mesas, sem perder de vista aquilo que sempre veio primeiro: o respeito pela origem e pelas pessoas.
A história atravessou distâncias. Em 2022, a marca anunciou sua chegada também a consumidores no Canadá e nos Estados Unidos, com referências a Vancouver, Toronto e Nova York. O que nasceu nas montanhas sanjoanenses encontrou novos caminhos, mantendo sua essência familiar.
Hoje, quando falamos da Clara's, falamos de muito mais do que café. Falamos de seis gerações de lembranças e dedicação celebradas pela família. Falamos de mãos que plantam, de olhos atentos à colheita, de cuidado com o que chega à xícara. E, acima de tudo, falamos do prazer de receber você nessa história.
NOSSA MAIOR RIQUEZA
Por trás de cada safra há rostos, carinho e uma família que segue unida pelo mesmo propósito.


DA TERRA À SUA XÍCARA
Uma jornada que começa na montanha e ganha sentido no instante em que o café chega até você.

Antes de existir aroma, existe cuidado. O trabalho começa na preparação e no acompanhamento do solo, respeitando o ritmo do campo e as condições das montanhas da Serra da Mantiqueira, onde a nossa ligação com o café criou raízes.
O cafeeiro precisa de tempo, observação e constância. O clima de altitude, as mudanças de estação e o acompanhamento diário fazem parte da trajetória dos frutos até o ponto de colheita.
Quando os frutos amadurecem, chega um dos momentos mais esperados do ciclo. A colheita representa meses de dedicação e abre caminho para o beneficiamento, quando o potencial de cada lote começa a se revelar.
O café passa por cuidados de pós-colheita e secagem. A atenção à umidade, ao manejo e ao tempo de cada etapa ajuda a preservar os grãos para os passos seguintes da produção.
O beneficiamento e a seleção ajudam a separar os grãos e a preparar o café para diferentes destinos. É a parte do processo em que os detalhes fazem diferença — e em que tradição e experiência se encontram.
Para os cafés torrados, o calor desenvolve aromas e características que influenciam a experiência na xícara. Da torra média à escura, cada perfil oferece uma maneira diferente de apreciar o mesmo cuidado com a origem.
Depois de preparado e embalado, nosso café segue seu caminho para novos encontros. A jornada só fica completa quando você encontra o seu jeito de servir, compartilhar e saborear a Clara's Coffee.
PEQUENOS MOMENTOS, GRANDES HISTÓRIAS
Entre paisagens, pessoas e grãos, cada imagem guarda um pouco do caminho que percorremos juntos.










NOSSA SELEÇÃO
Três maneiras de apreciar a nossa origem. Encontre o perfil que combina com seu paladar, seu ritual e seu jeito de viver o café.

O café antes da torra, cheio de possibilidades. Ideal para quem conhece ou deseja explorar o universo da torrefação, com liberdade para desenvolver o próprio perfil de sabor.

Uma escolha versátil para o dia a dia. A torra média costuma oferecer um encontro agradável entre aromas, doçura e corpo, convidando você a descobrir as nuances do café em cada preparo.

Para quem prefere um café com personalidade. A torra escura destaca notas mais tostadas e uma presença marcante na xícara, perfeita para momentos em que você procura intensidade.
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UMA PALAVRA DA NOSSA FAMÍLIA
Quando pensamos em tudo o que vivemos até aqui, sentimos uma gratidão imensa. Por quem veio antes de nós e nos ensinou a amar esta terra. Por quem caminha ao nosso lado, fazendo cada dia acontecer. E por cada pessoa que abre espaço para a Clara's Coffee em sua mesa.
Desejamos que o nosso café acompanhe seus reencontros, suas manhãs tranquilas e seus sonhos mais bonitos. Que ele seja sempre um convite para estar perto de quem importa.
Muito obrigada por fazer parte dessa história. Nossa casa também é sua.


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